Тушкована картопля з грибами та морквою

Для приготування тушкованої картоплі з грибами візьміть картоплю, цибулю, заморожені (попередньо відварені) гриби (в даному випадку це лисички і мухомори), соняшникову олію для смаження, сіль.

Очистіть всі овочі, наріжте цибулю і моркву середніми кружальцями.

Очистіть і вимийте картоплю. Крохмалисті, варені сорти виходять дуже смачними в тушкованому вигляді.

На розігрітій соняшниковій олії злегка обсмажте підготовлену цибулю, додайте до нього моркву і продовжуйте легке обсмажування.

Гриби злегка розморозити - так їх легше нарізати. Наріжте їх невеликими шматочками.

Додати в сотейник гриби, тушкувати до випаровування рідини, коли вона майже зникне, злегка притушкувати гриби на олії з іншими інгредієнтами.

Картоплю наріжте кубиками і додайте в каструлю до овочів і грибів.

Перемішуємо, можна також злегка обсмажити. а потім додайте води, щоб вона досягла поверхні картоплі. Це також залежить від вашого бажання - хочете ви рідкої консистенції, що ллється, або густу. Коли картопля стане м’якою, посоліть блюдо за смаком.

Для краси і додаткового аромату можна додати нарізаний кубиками червоний солодкий перець (за бажанням, за бажанням). Тушковану картоплю з грибами трохи прогрійте під кришкою і подавайте відразу в гарячому вигляді.

Тушкована картопля з грибами готова! Приємного апетиту!