Швидкі мариновані помідори в банку

Як швидко приготувати мариновані помідори в банку? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Помийте помідори і всі спеції. Потім наколіть кожен помідор у чотирьох-п’яти місцях гострою виделкою, щоб маринад швидше проник у помідори.

Банки помити і простерилізувати будь-яким зручним способом. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта. На дно банки покласти 4-5 листочків вишні і смородини, додати зерна гірчиці і гострий перець. Чисті банки наповнити помідорами, додати часник, чорний і запашний перець.

Налийте в каструлю воду і доведіть її до кипіння. Додати листя вишні для маринаду. Приблизно через 5 хвилин, коли їх аромат пошириться по кухні, вийміть листя з маринаду і варіть бульйон без них. Додати цукор і сіль, розмішати до повного розчинення. Вимкніть вогонь. Додайте оцет і залиште охолоджуватися до теплого стану.

Заливаємо банки маринадом. Накрийте кришкою на 2 години, потім зніміть її і накрийте зверху марлею або шматком чистої білизни. Поставте банку на тарілку, так як маринад може витекти і його потрібно буде повернути.