Суп зі свіжих лисичок

Як приготувати суп зі свіжих лисичок? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Гриби промити під проточною водою і нарізати шматочками. Дрібні гриби можна залишити цілими.

Картоплю промити під проточною водою за допомогою щітки, очистити від шкірки, сполоснути і нарізати кубиками.

Помістіть гриби і цілу цибулину в каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть, знімаючи піну, поки лисички не осядуть на дно. Про те, як вибрати супницю, читайте в окремій статті в кінці цього рецепта.

Викласти картоплю в каструлю з лисичками. Варіть суп до готовності картоплі.

Заправте суп вершковим маслом і дайте йому нудитися під кришкою 7-10 хвилин. Кріп промити в проточній воді, обсушити і дрібно порубати ножем. Грибний суп зі свіжих лисичок розлити по порційних піалах. Подавати з кропом і сметаною. Приємного апетиту!