Суп з гороховим пюре

У приготуванні немає нічого складного:

- приготувати бульйон: опустити курку в киплячу підсолену воду і варити 30 хвилин;
- в готовий бульйон додати нарізану кубиками картоплю;
- відокремте м'ясо від кісток і за допомогою блендера подрібніть його разом з відвареною картоплею (щоб процес був більш ефективним, додайте пару столових ложок бульйону);
- отримане пюре викласти в каструлю з бульйоном, посолити, поперчити, варити 5-10 хвилин;
- зелений горошок подрібнити в блендері, додати борошно і молоко, знову перемішати до однорідності;
- додати в суп горохове пюре і варити 5 хвилин;
- останнім додаємо попередньо натерту моркву і нашатковану цибулю, обсмажену на рослинному маслі (для дітей ці овочі я подрібнюю в блендері);
- довести до кипіння 3-5 хвилин, розлити на порції і, прикрасивши зеленню, подати.

Їжте на здоров'я!