Суп із зеленої зелені

Спочатку підготуємо рибу: потрошимо її і очистимо від луски. Голови і плавники залишаю - вони роблять суп більш наваристим. Якщо ваша риба велика, ви можете розрізати її на кілька частин.
Поставте на вогонь каструлю з водою. І переходимо до підготовки решти інгредієнтів:
- картоплю помити, очистити і нарізати середніми шматочками;
- також помити і почистити моркву, потім нарізати її кубиками;
- очистити і дрібно нарізати цибулю;
- Пшоно ретельно промийте проточною водою.
Опустіть моркву в киплячу воду і варіть 10 хвилин. Потім додайте картоплю і цибулю, а також лавровий лист і духмяний перець. На цьому етапі потрібно додати сіль за смаком.
Варити все разом ще 10 хвилин (майже до повної готовності картоплі). Потім додайте в бульйон рибу і пшоно. Варити все разом 5 хвилин.
Вимкніть вогонь, додайте чорний мелений перець і дрібно нарізаний кріп.
Приємного апетиту!