Суп Душбара

Як приготувати суп Душбара? Підготуйте інгредієнти за списком.

Приготуйте відвар. У воду додайте насіння, лавровий лист і запашний перець. Варіть не менше 1 години. Готовий бульйон процідіть, видаліть кістки і приправи. Про те, як вибрати каструлю, читайте в статті, посилання під рецептом.

Зробити фарш і додати цибулю, перець і сіль.

Візьміть борошно, яйце, воду і сіль і замісіть тісто. Залежно від якості борошна може знадобитися більше або менше, дивіться по консистенції тіста. Про борошно та його властивості можна дізнатися зі статті в кінці рецепта.

Для зручності можна розділити тісто на 2 частини. Розкачайте пласт товщиною приблизно 1 мм.

Наріжте квадратиками 3х3 см.

Викладіть на квадрат начинку (1/3) чайної ложки.

Обмотка методом склеєного трикутника.

Ось так виглядає «душбаренок».

У киплячий бульйон викласти «дюшбарят».

Коли вони спливуть на поверхню, суп готовий.

Додати в тарілку сушену м'яту і петрушку. Приємного апетиту!