Судак в мультиварці

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Судак, тушкований в сметані – ідеально збалансоване блюдо. Ситне, смачне, в усіх відношеннях корисне дієтичне блюдо. Так як у судака мало дрібних кісток, то шматочки, де їх зовсім немає, можна давати дітям. Це і чудовий сніданок, і відмінне друге блюдо на обід, і здорова вечеря. Не лише в будні – не соромно запропонувати й гостям. Подається як самостійна друга страва, або як закуска в охолодженому вигляді. До судака з овочами можна подати варену картоплю або будь-яке овочеве пюре.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Зандер
200гр
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.
Шампіньйони
100гр
Часник
2зазубрина
Сметана
100гр
Рослинна олія
3табл.л.

Приготування

крок 1:

Підготуємо судака до приготування - тушку потрошимо, обріжемо голову, хвіст, плавники, видалимо хребет і відокремимо філе. Розріжемо на порції.

Крок 2:

Замаринуйте слабосолені шматочки в улюблених спеціях. Давайте відкладемо.

крок 3:

Цибулю очистити, помити, обсушити і нарізати півкільцями.

крок 4:

Моркву почистити і помити. Ідеальний варіант - натерти його вздовж на крупній тертці.

крок 5:

Гриби, якщо це шампіньйони, наріжте пластинками.

Крок 6:

Наливши в чашу мультиварки олію, додайте першими печериці. Готуємо їх в режимі «Випічка».

Крок 7:

Після 5-7 хвилин обсмажування грибів додаємо сюди цибулю і моркву. Подрібніть або подрібніть часник. Не забувайте постійно його перевертати! Варіть ще 5 хвилин.

Крок 8:

готовий Дістаньте овочі та гриби і викладіть їх на блюдо.

Крок 9:

Потім на дно викласти скибочки маринованої риби, а зверху овочі та гриби.

Крок 10:

Цю красу заливаємо сметаною і продовжуємо в тому ж режимі під закритою кришкою готувати судака з овочами близько 25 хвилин. Подивіться під кришку, якщо сметана густа, може все швидко випаруватися. Потім продовжити в режимі «Гасіння».