Судак у фользі з картоплею

Як приготувати судака у фользі з картоплею? Візьміть необхідні інгредієнти. Бажано брати свіжу рибу, але якщо ви використовуєте заморожену рибу, її необхідно попередньо розморозити. Докладніше про те, як правильно розморожувати рибу, читайте в статті, посилання під кроками. Поставте духовку на розігрів до 180 градусів.

У судака зріжте плавники, очистіть від луски, відріжте голову і хвіст, розріжте черевце і акуратно видаліть нутрощі. Рибу ретельно промийте і обсушіть серветками.

Розріжте тушку риби по хребту на два філе, сам хребет видаліть.

Рибне філе злегка посолити і посипати спеціями з двох сторін. Про те, які спеції добре поєднуються з рибою, читайте в статті під кроками.

Очистити картоплю.

Очищену картоплю наріжте кружальцями товщиною 4-5 мм.

Фольгу (краще взяти лист, складений навпіл) змастіть рослинним маслом і викладіть на неї скибочки картоплі. Злегка посипте картопляний шар сіллю і чорним перцем.

На картоплю викласти філе судака, а зверху покласти кілька часточок лимона.

Акуратно закрийте фольгу, щоб при запіканні не вилився сік. Таким же чином приготуйте друге філе.

Запікати судака в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин до готовності. Зверніть увагу, що час приготування може відрізнятися в залежності від особливостей вашої духовки і розміру запікається риби. Будь ласка, прочитайте після кроків важливу інформацію про це. Подавайте готову страву гарячою. Приємного апетиту!