Стейк сьомги у фользі в духовці

Як запекти стейк з сьомги у фользі в духовці? Готуйте їжу. Червону рибу можна брати будь-яку - сьомгу, форель, горбушу, кижуч. Замість оливкової підійде звичайна соняшникова. Спеції та приправи вибирайте на свій смак. Половинка лимона буде використовуватися для посипання риби, іншу половину наріжте кружечками.

Відразу ввімкніть духовку розігріватися до 180°C. Добре промийте стейки під холодною водою, потім обсушіть паперовими рушниками. При необхідності зішкребти лусочки з шкіри; це буде зручно, якщо риба залишиться злегка підмороженою.

Відірвіть довгий шматок фольги і складіть його навпіл. У центр покладіть шматочок сьомги. Збризніть його лимонним соком. Посоліть і поперчіть рибу, посипте улюбленими спеціями. Покладіть на стейк скибочку лимона. Також можна додати гілочку зелені – кропу, петрушки, розмарину. Збризніть рибу оливковою олією. Про всі секрети використання фольги ви можете дізнатися з окремої статті. У кінці цього рецепту є посилання.

Оберніть стейк з усіх боків фольгою, як конвертом. Таким чином підготуйте всі шматочки.

Викладаємо конвертики з рибою в придатну для запікання форму. Скільки часу запікається стейк з сьомги у фользі? Запікайте їх в духовці близько півгодини. Точний час залежатиме від вашої духовки та товщини шматків. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подавати до столу можна прямо у фользі, акуратно її розгорнувши. Приємного апетиту!