Стейк сома на сковороді

Як приготувати стейк з сома на сковороді? Заморожені стейки заздалегідь дістаньте з морозилки і дайте їм розморозитися самостійно.

Розморожені стейки добре промийте і викладіть на серветки, видаліть зайву вологу. Збризніть їх невеликою кількістю лимонного соку.

Для панірування змішати борошно з сіллю і спеціями для риби.

Також підготуйте тарілки з сухарями і яйцями.

Обвалюйте всі стейки спочатку в борошні, потім умочіть в яйце і посипте в сухарях.

На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо запаніровані стейки. Обсмажте їх пару хвилин на сильному вогні до золотистої скоринки і хрусткої скоринки.

Потім переверніть і обсмажте з іншого боку до скоринки.

Потім зменшіть вогонь і потримайте їх на сковороді ще 5-7 хвилин. Подавати в гарячому вигляді. Приємного апетиту!