Стейк лосося, запечений в духовці

Як запекти стейк з сьомги в духовці? Візьміть продукти зі списку. Можна використовувати будь-яке рослинне масло. Також підберіть спеції на свій смак; можна використовувати спеціальні сухі суміші для риб. Але я не рекомендую брати сильно ароматні, наприклад, лавровий лист, щоб не перебити аромат риби. До речі, про рибу: це може бути будь-яка червона риба, а не тільки сьомга. Поставте духовку на розігрів до 190 градусів.

Стейк сьомги промити і обсушити серветками. Зніміть зі стейка шкіру і луску; це простіше і легше, ніж знімати її, тим більше, що це видалить шар підшкірного жиру. Жировий край живота також краще зрізати; нам не потрібен зайвий жир.

Поливаємо стейк лимонним соком, вичавивши його зі свіжого лимона. Приправте рибу крупною сіллю.

Додати спеції, рослинне масло, добре втерти отриману суміш в рибу. Ви можете мати як свіжий, так і сухий чебрець.

У форму для запікання покладіть лист пергаменту і викладіть на нього рибу. Ставимо в розігріту духовку на 15-20 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки. Запікати рибу до готовності.

При відкритті риба встигне пропектися і залишиться соковитою. Подавайте відразу гарячим, з будь-якими кисло-солодкими соусами, овочевими салатами.