Стейк кети у фользі

Як запекти стейк кети у фользі? Для цього візьміть свіжі стейки кети; якщо вони заморожені, то помістіть їх в упаковку на нижню полицю холодильника на кілька годин, щоб вони максимально безпечно розморозилися і зберегли свої властивості. Для маринаду приготуйте соєвий соус, оливкову або іншу рослинну олію, сік лимона, діжонську гірчицю, можна додати трохи меду.

Підготувати стейки: видалити луску, так як вони зазвичай продаються в лусці, добре промити і обов'язково обсушити паперовим або кухонним рушником.

Зробіть маринад, змішавши в мисці соєвий соус, мед, рослинне масло, гірчицю і лимонний сік. Добре перемішайте суміш до однорідності.

Полийте кожен стейк маринадом і залиште на деякий час.

Викласти стейки на фольгу, можна кожен окремо (це я показувала в попередньому рецепті), у мене пара стейків, тому я їх разом клала з часточкою лимона. На кожну рибу покладіть гілочку свіжого або сушеного чебрецю. Сюди ж влити маринад і загорнути рибу конвертом, залишивши зверху невеликий зазор для виходу пари.

Запікайте стейки кети у фользі при 180 градусах близько 30 хвилин, потім вийміть і відразу подавайте.