Сосиски в тісті з готового тіста в духовці

Як приготувати сосиски в тісті з готового листкового тіста в духовці? Підготуйте інгредієнти. Ви можете використовувати як магазинне тісто, так і тісто власного приготування. Ви знайдете рецепти після останнього кроку. Дістаньте тісто з морозильної камери заздалегідь. Варити сосиски до напівготовності. Двох хвилин буде достатньо. Дати сосискам охолонути і обсохнути; Ви також можете обсушити їх паперовим рушником. Сосиски не обов’язково варити, але мені так більше подобається.

Увімкніть духовку на 180 градусів. Розріжте один лист тіста навпіл. Одну частину злегка розкачати качалкою в прямокутник; при необхідності можна злегка присипати робочу поверхню борошном. Довжина прямокутника повинна відповідати розміру ковбаски. З одного боку зробіть п’ять невеликих горизонтальних надрізів (як на фото), посередині помістіть сосиску.

Накрийте ковбаску всім краєм, а потім надрізом. Те ж саме зробити з усім тістом і всіма сосисками. Всього вийде чотири заготовки.

Викласти заготовки на деко або в деко, застелене пергаментом. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта. Моя сковорідка маленька, і вміщує лише дві сосиски, тому я пекла її двома партіями. Змастіть тісто збитим яйцем. Можна використовувати тільки жовток, тоді скоринка буде темніше.

Випікати сосиски в тісті в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25-30 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Готові сосиски дістаньте з духовки і подавайте до столу. Приємного апетиту!