Сосиска з печива, як у дитинстві

Приготуйте необхідні інгредієнти, щоб зробити сосиски з печива, як у дитинстві. Вам знадобиться: пісочне печиво, молоко, цукор-пісок, вершкове масло, волоські горіхи очищені, какао-порошок.

У металевій мисці змішайте масло, молоко, цукровий пісок і какао-порошок.

Поставте миску на водяну баню і нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення цукрового піску в суміші розтопленого масла, молока і какао-порошку.

Пісочне печиво необхідно дрібно порубати гострим ножем. Це досить тривалий і кропіткий процес, який зажадає від вас терпіння і посидючості. Подрібнене пісочне тісто повинно являти собою суміш дрібної крихти і маленьких шматочків печива. За допомогою блендера можна отримати тільки дрібну крихту, тому печиво краще подрібнювати ножем.

Очищені волоські горіхи підсушити на сухій сковороді і нарізати невеликими шматочками. Додайте до подрібненої печінки. Розмішайте столовою ложкою.

Вилийте теплу шоколадну суміш у суміш печива та волоських горіхів.

Акуратно перемішайте столовою ложкою, поки суміш не стане максимально однорідною. Шоколадний сироп повинен повністю наситити крихту пісочного тіста, за винятком деяких великих шматочків.

Покладіть харчову плівку на велику обробну дошку або стіл і викладіть ложкою суміш для шоколадного печива. Сформувати ковбаску діаметром приблизно 5-6 см. Підвернути краю. Готову ковбаску поставити в холодильник на 7-8 годин. Щоб форма ковбаски була наближена до круглої, під час охолодження ковбаску періодично з невеликим зусиллям розкачайте на рівній поверхні. Спочатку ковбаса дуже м’яка, але в міру застигання вона стане густішою і краще тримає форму.