Шоколадно-ягідний торт

Плитку шоколаду поламати на шматочки.

Розтопіть шоколад на повільному вогні або в мікрохвильовій печі.

Спекти бісквіт заздалегідь, дати йому охолонути, розрізати на коржі. Поки бісквіт остигає, збити вершки. Потім зібрати торт, добре просочивши його кремом. Обмазати торт кремом з усіх боків і добре розгладити, ніби мастикою.

Тим часом, поки шоколад трохи застигне, щоб він став менш рідким, гарненько вимийте бульбашкову плівку і виріжте по трафарету смужку шириною в три см більше висоти торта і 2-3 см в довжину більше кола торта.

Помістіть розтоплений шоколад на бік плівки з прищами і рівномірно розподіліть по всій площі смужки. Дайте йому ще трохи застигнути до еластичності.

Акуратно покладіть смачну смужку по колу торта, виклавши шоколад на крем. Розгладьте шоколад і, якщо необхідно, згладьте нерівні краї. Поставити торт в холодильник до повного застигання шоколаду.

Акуратно, притримуючи торт, відокремте плівку від застиглого шоколаду. Прикрасьте пиріг ягодами і подавайте до святкового столу або чаювання! гарно провести час