Сметанний торт з ванільним кремом

Ложкою збити масло і цукор. Сюди ж додати сметану і довести до абсолютно однорідного стану. Всипати просіяне через сито борошно, вже змішане з розпушувачем. Замісити тісто, щоб воно вийшло не крутим, але і не рідким. Ділимо на чотири частини і випікаємо кожну в духовці як окремий корж. Один корж при 180 градусах займає близько 15 хвилин. Добре, якщо залишиться тісто – його теж потрібно спекти, щоб вийшла крихта. Дайте коржам охолонути і самостійно приготуйте крем. Міксером збити сметану до пишності, тонкою цівкою додати цукор і продовжувати збивати до повного розчинення цукру. Додати ваніль або ванільний цукор. Кожен корж ретельно покрити кремом. Додатковий корж використовуємо для крихти і цією крихтою обсипаємо весь наш торт з усіх боків - і з боків, і зверху. Сметанний торт повинен просочитися не менше семи годин. Краще залишити в прохолодному місці.