Смаженка з ковбасою

Як приготувати масло з ковбасою? Готуйте їжу. Спочатку для тесту. Дріжджі підходять як сухі, так і свіжі. Про те, які дріжджі краще вибрати і як їх правильно замінити, читайте в статті, посилання нижче кроків. Можна використовувати оливкову або звичайну соняшникову олію. Замість цукру можна використовувати мед.

Всипте в миску цукор і дріжджі. Залийте їх теплою водою і перемішайте.

У миску для тіста висипаємо борошно, додаємо сіль, перемішуємо. Про борошно та його властивості можна дізнатися зі статті в кінці рецепта.

У борошно спочатку вливаємо воду з дріжджами, а потім рослинне масло.

Перемішуйте інгредієнти до повного зволоження борошна. Довго місити не потрібно.

Складаємо тісто методом конверта. Витягніть два верхні кути в сторони та складіть їх на тісто. Потім накрийте тістом два нижні кути. Поверніть чашу на 90° і повторіть з інших сторін. Накрийте миску кришкою або рушником і залиште на годину.

За цей час зробіть складання ще три рази з інтервалом в 20 хвилин. Щоб тісто не прилипало до рук, кожен раз змочуйте їх холодною водою. Ви побачите, як з кожним разом тісто буде ставати більш гладким і еластичним. Після останнього згортання знову накрийте миску і дайте тісту відпочити ще на 1 годину.

За цей час він сильно збільшиться в об'ємі. Покладіть на стіл або дошку, посипану борошном. Розділіть тісто на однакові частини вагою близько 60 грам. У мене вийшло 9 штук. З кожної частини сформуйте кульку.

Викласти заготовки на деко, застелене пергаментом, на відстані один від одного. Накриваємо деко рушником і залишаємо для розстоювання на 20 хвилин. Увімкніть духовку розігріватися до 200°C. Про те, як вибрати пергамент, читайте в статті, посилання під рецептом.

Тим часом приготуйте начинку. Ковбасу беріть будь-яку - варену, копчену, підійдуть сосиски і сосиски. Крім цих продуктів, в начинку можна додати солоні огірки або оливки.

Ковбасу наріжте невеликими кубиками.

Болгарський перець також наріжте кубиками.

І помідор.

Складіть начинку в миску, додайте тертий сир і майонез, перемішайте.

Тим часом запас буде рости. За допомогою склянки притисніть їх, утворюючи боки і центр мастила.

Помістіть начинку в стиснутий центр.

Яйце збити виделкою. Змастіть краї та центр пасти збитим яйцем.

Випікайте масло приблизно 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про особливості роботи духовок читайте в статті під рецептом.

Масла готові, подаємо до столу. Приємного апетиту!