Смажений у фритюрі сир

1. Сир нарізаємо квадратними шматочками товщиною близько 1 см, потім розрізаємо їх навпіл, виходять красиві трикутники.
2. Яйце розбиваємо в миску, додаємо дрібку солі і збиваємо виделкою.
3. Пшеничне і кукурудзяне борошно висипати в окрему миску і перемішати.
4. У глибоку миску висипати панірувальні сухарі.
5. У сотейник невеликого діаметру наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь.
6. Шматочок сиру запаніруйте в борошняній суміші, потім умочіть в яєчний кляр і перекладіть в сухарі.
7. Поверніть сир в тісто і знову паніруйте сухарі (другий раз борошно не потрібно).
8. Викладаємо шматочки сиру в розпечене рослинне масло і обсмажуємо їх по 30 секунд з кожного боку.
Подавати тільки в гарячому вигляді з улюбленим соусом.
Приємного апетиту!