Смажені вареники з цибулею на сковороді

Як посмажити вареники на сковороді з цибулею? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Ви можете використовувати домашні заморожені пельмені або куплені в магазині. Візьміть оливкову або будь-яку рослинну олію без запаху. Крім того, ви можете використовувати улюблені сухі спеції та приправи за смаком. Я іноді додаю зубчик часнику, нарізаний як можна дрібніше.

Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями або трохи дрібніше.

У сковороді з товстим дном розігріти невелику кількість рослинного масла. Помістіть цибулю в сковороду і залиште на кілька секунд, поки цибуля не стане трохи прозорою.

Вареники викласти до цибулі рівним шаром. Солимо за смаком, перчимо і посипаємо улюбленими спеціями. Я іноді використовую суміш прованських трав або щіпку хмелі-сунелі. Все добре перемішуємо. Зменшіть вогонь плити до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і залиште вареники тушкуватися 10-15 хвилин. У мене вареники були невеликі, тому варити їх пішло хвилин 10.

Через дві-три хвилини відкрийте кришку і перевірте, чи не підгоріли цибуля і вареники? Іноді заморожені пельмені виділяють достатньо рідини для приготування. Якщо рідини немає, то влийте 2-3 ст. води і знову накрийте кришкою. Під час варіння вареники 2-3 рази перемішати.

Через зазначений час знімаємо кришку, злегка збільшуємо вогонь під сковородою і, помішуючи, обсмажуємо вареники до бажаного ступеня. Готові вареники посипте дрібно нарізаною зеленню.

Подавати в гарячому вигляді.