Смажена риба з грибами

Кулінарний рецепт передбачає приготування рибного філе без кісток.
Тушку риби поділяють на порційні шматки; шкіру можна залишити або зняти, на ваш розсуд. Кожен шматочок потрібно ретельно натерти сіллю і перцем, а зверху посипати сухарями. Далі шматочки риби потрібно обсмажити звичайним способом до повної готовності.
Підготовлені відварені гриби нарізати тонкими пластинками, викласти на сковороду і обсмажити 8-10 хвилин на розтопленому вершковому маслі. Потім до грибів додається заздалегідь приготовлений рибний бульйон і все це солиться. Гриби необхідно тушкувати до готовності.
Загалом, на цьому процес приготування закінчується.
Далі потрібно розкласти рибу по тарілках, зверху полити приготовленим грибним соусом, а поруч можна викласти варену або смажену картоплю або інший складний гарнір з овочів.
Страва виходить дуже смачною і ситною.
Смажена риба з грибами готова! До столу пора, їжте на здоров'я!