Смажена картопля з золотистою скоринкою

Як посмажити картоплю зі скоринкою на сковороді? Готуйте їжу.

Картоплю помити, очистити і нарізати кубиками товщиною не більше 1 см. Відкинути картоплю на друшляк і залити окропом. Таким чином ви видалите зайвий крохмаль, який не дає картоплі підрум'янитися. Викладаємо картоплю на паперовий рушник і обсушуємо. Перекласти картоплю в миску.

Посипте його борошном, струшуючи миску або кидаючи картоплю руками.

Переконайтеся, що борошно рівномірно розподілено по картоплі.

У тефлоновій сковороді з товстим дном розігрійте рослинне і вершкове масло. Вершкове масло додасть страві ніжний смак, але підгорить при нагріванні. Тому додають рослинне масло, температура горіння якого вище, ніж у вершкового. Тоді масло не пригорить, а страва просмажиться і отримає бажаний вершковий аромат.

Викласти картоплю. Смажимо картоплю близько 10 хвилин, періодично помішуючи.

Посоліть, поперчіть і перемішайте картоплю. Продовжуйте готувати, поки картопля не стане золотисто-коричневою та скоринкою, ще приблизно 10 хвилин. Готову картоплю викласти на блюдо. Подавайте відразу ж гарячим.