Смачні котлети з цвітної капусти

Капустяні котлети, приготовані за моїм кулінарним рецептом, ідеально підійдуть для сніданку або вечері. Рекомендую це блюдо всім, хто ретельно стежить за своєю фігурою, так як воно містить дуже мало калорій. Цвітну капусту розділіть на суцвіття і відваріть до готовності. Потім подрібнити за допомогою блендера. Відокремлюємо білки від жовтків. У охолоджене капустяне пюре додати злегка збиті жовтки, посолити, поперчити, додати майоран і рубану зелень, добре перемішати. Розмочіть шматочки батона в молоці, відіжміть і викладіть у капустяне тісто. Далі з’єднуємо всі інгредієнти з борошном і ретельно перемішуємо. Білки збити в міцну піну і акуратно ввести в капустяне тісто. Обсмажте капустяні котлети на сковороді з розігрітим рослинним маслом до золотистої скоринки з двох сторін. Викладайте тісто ложкою. Готові котлети викласти на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир. Подавати капустяні котлети з нежирною сметаною і гарніром зі свіжих овочів. Приємного апетиту!