Сливовий десерт з кремом

Як приготувати сливовий десерт з вершками? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви також можете регулювати кількість води та вершків на свій смак залежно від того, наскільки густий суп ви хочете. Сливи можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Заморожені сливи попередньо необхідно розморозити. Вершки можна використовувати будь-якої жирності. У мене 33%.

Сливи ретельно промити. Розріжте навпіл і видаліть кісточки. Розріжте фрукти на четвертинки. Сливи можуть бути будь-яких сортів на ваш смак. Червоні додадуть приємну кислинку, сині - солодкість. Так як в цьому десерті вже міститься цукор, то червоні сливи в ньому будуть більш доречними.

Закип'ятіть в каструлі 250 мл води. Додати сливи і тушкувати до м’якості 10-15 хвилин. Нарешті додайте цукор, корицю та лимонний сік. Вимкніть вогонь. Щоб дізнатися, як вибрати правильну сковороду, прочитайте кроки в кінці рецепту.

Збийте вміст каструлі занурювальним блендером до отримання однорідного пюре.

Розведіть кукурудзяний крохмаль залишками холодної питної води. Ви можете замінити кукурудзяний крохмаль картопляним, але використовуйте вдвічі менше, оскільки він більше загусне.

Поверніть сливове пюре на слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Постійно помішуючи, тонкою цівкою влити розведений крохмаль. Продовжуючи помішувати, довести пюре до кипіння і варити до густоти.

Зніміть каструлю з вогню і дайте суміші трохи охолонути. Влийте вершки і ретельно перемішайте. При необхідності додайте ще трохи цукру. Якщо ви стежите за своєю фігурою, можете використовувати вершки 10% жирності або не додавати їх зовсім. Накрийте сливовий десерт харчовою плівкою і поставте в холодильник на 20-30 хвилин. Або можна подати десерт теплим.

Охолоджений сливовий десерт з кремом розлийте по тарілках, прикрасьте свіжими сливами і зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!