Скумбрія на грилі з овочами

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Ніжна риба з легким лимонним ароматом з гарніром з цукіні. Риба виходить з дуже ніжним лимонним ароматом, кабачки дуже смачні, з приємною солодкістю. Замість кабачків можна використовувати баклажани, вони теж дуже смачні.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Скумбрія
1шт.
Лимони
0.50шт.
Апельсини
0.25шт.
Сухі спеції
1табл.л.
Сіль
1ч.л.

ДЛЯ ЦУКІНІ:

Цукіні
3шт.
Часник
2зазубрина
Рослинна олія
2табл.л.

ЯК ГОТУВАТИ

Спочатку підготуємо рибу. Промити його, нарізати філе, зняти верхню плівку. Для соусу вичавіть сік з лимона і апельсина і додайте в нього суміш спецій і сіль. Розгортаємо плівку на столі, викладаємо зверху рибу і натираємо її соком і спеціями. Готову рибу акуратно загортаємо в плівку і ставимо в холодильник маринуватися на 1 годину (можна більше). Поки риба маринується, займемося кабачками. Миємо їх і нарізаємо вздовж скибочками товщиною 0,5 см. Подрібнюємо часник і додаємо до кабачків, приправляємо сіллю, перцем (можна додати улюблену суміш спецій) і рослинним маслом, все перемішуємо і залишаємо просочуватися нашими ароматами. Обсмажити мариновану рибу і кабачки на розжареному вугіллі до золотистої скоринки приблизно 10-15 хвилин. Приємного апетиту!

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

31%Білки

4 г

38%Жири

5 г

31%Вуглеводи

4 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

538 г

Загальна вага

🔥

436 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти