Скибочки солодкого кавуна

Розріжте кавун на 2 половинки.

І вичерпайте ложкою м’якоть. З м’якоті відіжміть сік. За бажанням додайте цукор. Желатин розвести в 200 грамах води. І залишити набухати в залежності від того, желатин у вас в пластинах або в порошку - від 15 до 40 хвилин відповідно. Набряклий желатин доводимо на повільному вогні до розчинення, не доводячи до кипіння. Потім залишити остигати до кімнатної температури. Потім потроху додайте кавуновий сік і розмішайте до однорідності.

Отриманою сумішшю заливаємо половинки кавуна і ставимо в холодильник до повного застигання желе.

Тепер наріжте кавун скибочками. Найсмачніший десерт готовий!