Сирно-сливовий пиріг

Щоб приготувати чудовий сливовий пиріг з сиром, сливи потрібно ретельно вимити, розрізати і видалити кісточки.
Одне яйце змішати з молоком, додати рослинне масло. Змішати.
Поступово додайте дрібнозернистий сир з дрібкою солі, а також 100 грамів цукрового піску, змішаного з одним пакетиком ванільного цукру. Змішайте просіяне борошно з однією пачкою розпушувача. Акуратно всипаємо в суміш борошно і акуратно перемішуємо міксером 5-6 хвилин на середній швидкості.
Деко або форму для запікання змастити рослинним маслом. Рівномірно розподіліть тісто руками по всій поверхні дека (або форми). Викладене тісто посипте сухарями і акуратно викладіть підготовлені сливи. Розігрійте духовку до 175-180 градусів і випікайте пиріг 40-45 хвилин. Поки готується пиріг, збити в піну білки і цукор, що залишився, поступово додаючи лимонний сік, а за 10-15 хвилин до повної готовності зменшити вогонь і викласти збиту суміш на сливи. Коли пиріг буде готовий, дістаньте його з духовки, дайте охолонути і посипте цукровою пудрою. Ароматна і смачна страва готова.

Приємного свята та щоденної трапези!