Сирний курячий суп з рисом

Налийте в каструлю 3 літри води і поставте на плиту. Після закипання води додаємо куряче філе і варимо м’ясо до готовності. Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння філе посолити і поперчити. Готове філе вийміть зі сковороди.

Чекаємо закипання бульйону, додаємо рис і варимо до напівготовності. В цей час дрібно наріжте цибулю і натріть на тертці моркву. Картоплю почистити і нарізати. Коли відварне м'ясо охолоне, наріжте його невеликими шматочками.

Додайте в сковороду цибулю, моркву, картоплю. Варіть приблизно 5 хвилин. Додати м'ясо, варити до готовності овочів.

В кінці варіння обережно додаємо сир і ретельно перемішуємо суп. Перед подачею посипте суп зеленню за смаком.