Сирний чізкейк зі смаком ванілі

Пропустити печиво через м'ясорубку. Змішайте його з цукром (1 ст.л.) і м’яким маслом.

Рознімну форму змастіть олією (у будь-якій іншій формі чізкейк розірветься), викладіть на дно тісто для печива і сформуйте бортики.

Випікати в духовці (розігрітій до 180 градусів) 7-10 хвилин.

Плавлений сир з’єднати з сиром, яйцями, цукром (4 ст.л.), цедрою лимона, ванільним цукром (1 ч.л.). У результаті повинна вийти абсолютно однорідна маса. Можна збити міксером.

Викладаємо суміш на пиріг, розрівнюємо і ставимо в духовку на 30 хвилин. Випікати при 150-160 градусах.

Вийміть чізкейк і відразу відокремте його від боків ножем. Якщо ви цього не зробите, чізкейк трісне, коли охолоне.

Потім приберіть домашній чізкейк в холодильник на годину. Витягнувши, можна посипати тертим шоколадом або полити ягідним соусом.