Сирні слойки

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

731

Подобається

Повітряні пончики з хрусткою сирною скоринкою. Ці чудові булочки навіть не можна назвати їжею. Жуйте цілий день. Але відразу хочу попередити - калорійність цих малюків дуже висока, і схуднути непросто. В оригінальному кулінарному рецепті замість звичайного борошна використовується борошно тапіоки (маніока). Якщо у кого є можливість його дістати, то краще спекти з нього. А ми спробуємо спекти зі звичайного пшеничного борошна.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
2стек
Пармезан
200гр
Молоко
1стек
Рослинна олія
0.25стек
Вода
0.25стек
Сіль
1ч.л.
Яйця
2шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Розігрійте духовку до 180 градусів. У каструлю наливаємо молоко, воду, рослинне масло. Все це солимо і ставимо на вогонь. Довести до кипіння і трохи остудити. Додайте в сковороду борошно і помішуйте дерев'яною ложкою, щоб не обпектися. Дайте тісту відпочити десять хвилин.
Перекладіть тісто в миску і додайте яйця. Добре перемішати. Потім додаємо сир і знову вимішуємо до однорідності.
Змастіть руки маслом і сформуйте невеликі круглі булочки. Діаметр булочок не повинен перевищувати 5 сантиметрів. Змастити лист олією і випікати близько 25 хвилин до світло-коричневого кольору. Подавайте теплим зі справжньою бразильською кавою. Не з сурогатом, що називається «розчинним», а з «живим» - свіжозмеленим.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

25%Білки

13 г

35%Жири

18 г

40%Вуглеводи

21 г

277

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

525 г

Загальна вага

🔥

1454 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти