Сирні крекери

Тісто для крекерів дуже легко приготувати за допомогою кухонного комбайна. Сир натріть на дрібній тертці. У чашу комбайна викласти сир, холодне вершкове масло, борошно і сіль (якщо сир досить солоний, то сіль додавати не потрібно), все ретельно перемішати. Додати холодну воду і замісити тісто. Готове тісто загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин. Дістаньте тісто з холодильника і тонко розкачайте. Формочками або просто ножем виріжте печиво. Викласти на деко і випікати при 180-190 С 12-15 хвилин. За бажанням перед запіканням крекери можна змастити зверху яєчним білком або водою і посипати кунжутом, кмином або зеленню. Приємного апетиту!