Сирна запіканка як у дитинстві

Як приготувати сирну запіканку, як у дитинстві? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Обирайте натуральний, якісний сир, без замінників молочного жиру. З вибором вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі. Я готувала запіканку на 4 порції.

Змішати сир з цукром, сіллю і молоком. Використовуйте занурювальний блендер, щоб отримати однорідну суміш. Якщо немає блендера, пропустіть сир через м’ясорубку.

Додати яйця і манку, все добре перемішати. Дайте суміші постояти приблизно 15 хвилин, щоб манна крупа розбухла. Про тонкощі роботи з манкою читайте в кінці рецепта. Увімкніть духовку на 200 градусів.

Форму для запікання змастити розм’якшеним вершковим маслом. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Вилийте тісто на сковороду і розрівняйте його ложкою або лопаткою. Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте близько 30 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Зачекайте, поки запіканка охолоне, щоб вона краще тримала форму при нарізці. Потім наріжте його порційними шматочками і подавайте зі сметаною, згущеним молоком, свіжими фруктами, ягодами або варенням, варенням, мармеладом. Приємного апетиту!