Щука з картоплею в духовці

Як приготувати щуку з картоплею в духовці? Дуже просто! Підготуйте всі необхідні продукти. Якщо у вас заморожена риба, її спочатку слід дістати з морозилки і розморозити. Як це зробити правильно, читайте в статті в кінці рецепта. Якщо у вас ціла тушка, то наріжте її на стейки товщиною 3-5 див. Голову, хвіст і плавники потім можна використовувати для приготування рибної юшки.

Картоплю ретельно вимийте губкою. Бульби обсушити паперовим рушником і нарізати великими скибочками. Очистіть і промийте цибулю.

У невелику миску наливаємо рослинне масло. Додайте каррі, сушений розмарин, чорний мелений перець і будь-які спеції за бажанням. Додайте щіпку солі.

Все добре перемішайте до однорідності.

Викладаємо картоплю і нарізану цибулю в миску відповідного розміру. Влити половину ароматного соусу і все добре перемішати.

Додайте решту олії до стейків і добре перемішайте, щоб кожен шматочок риби був у соусі. За бажанням на цьому етапі збризніть рибу свіжовичавленим соком лимона.

Деко застелити папером для випічки. Викласти стейки і картоплю в сковороду. Ставимо в розігріту до 180-200 градусів духовку на 1 годину. Зверніть увагу, що час і температура, зазначені в рецепті, є умовними. При приготуванні їжі орієнтуйтеся на можливості вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

За 20-30 хвилин до закінчення запікання додайте до риби з картоплею кілька помідорів черрі і знову поставте в духовку до повної готовності всіх інгредієнтів. При бажанні включите режим «конвекція», щоб отримати ароматну, смачну скоринку на картоплі і щуці.

Подавайте щуку і картоплю гарячими з різними соусами і овочевими салатами.