Щуче вухо

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Традиційна страва гідно прикрасить будь-який стіл! Рецепт юшки з щуки начебто звичайнісінький, але готувати його виходить нечасто. Якщо у вас це не складе труднощів, можете ознайомитися з традиційною російською стравою. Крім того, якщо ви любитель риболовлі, то у вас не повинно виникнути особливих труднощів з пошуком основного інгредієнта - щуки, і цей рецепт спеціально для вас. Уха - чудова російська страва.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Щука
700гр
Цибуля
2шт.
Морква
1шт.
Корінь петрушки
2шт.
Кріп
1гр
Лавровий лист
1шт.
Горошини перцю
4шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Тепер почнемо. Спійману щуку необхідно почистити і випатрати, після чого ретельно промити. Тепер його потрібно нарізати великими шматками і покласти в каструлю, залити холодною водою. Варіть, поки вода не закипить.
Далі зменшити вогонь, трохи посолити і варити приблизно 40-50 хвилин до готовності. І не забувайте час від часу знімати піну шумівкою. Поки вариться бульйон, потрібно очистити цибулю і моркву і нарізати їх кубиками. Потім коріння петрушки потрібно очистити від шкірки і нашаткувати соломкою. Коли до кінця варіння залишиться десять хвилин, в бульйон потрібно додати моркву, цибулю, лавровий лист, коріння, перець горошком. Після закінчення часу додаємо вухо чорний мелений перець і вимикаємо вогонь. Рибний суп із щуки подається на стіл в тарілці з додаванням рубаного кропу.
Приємного апетиту!

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

78%Білки

14 г

6%Жири

1 г

17%Вуглеводи

3 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1201 г

Загальна вага

🔥

865 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти