Щербет з горіхами

Арахіс обсмажити на сухій сковороді (без додавання масла).
Акуратно зніміть шкаралупу зі смаженого арахісу.
У каструлю влити молоко, додати какао-порошок і цукор, перемішати віночком. Поставте каструлю на вогонь, доведіть суміш до кипіння, потім додайте горіхи і сухе молоко, добре перемішавши.
Деко потрібного розміру застелити харчовою плівкою і викласти в нього отриману масу (для цих цілей також зручно використовувати прямокутну силіконову форму). Поставте форму в холодильник на 12 годин.
Заморожений щербет викладаємо на красиве блюдо і, нарізавши на порції, подаємо до столу.
Приємного чаю!