Шашлик зі свинини на деку в духовці

Як приготувати шашлик на деку в духовці зі свинини? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для свинини вибирайте шийну частину або вирізку. Таке м'ясо після запікання не буде сухим.

М'ясо наріжте невеликими шматочками, приблизно 3*3 або 4*4 див.

Цибулю очистіть, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. Не забудьте подрібнити цибулю руками, щоб вона швидше пустила сік. Додайте цибулю в миску з м’ясом. Сюди ж додайте спеції для м'яса і сушений базилік. Як спецію я використовую суміш мелених перців. Але сушений базилік можна замінити будь-якими іншими сушеними ароматними травами. Змішайте всі інгредієнти і залиште маринуватися на 2-3 години.

Для приготування шашлику підходять дерев'яні шпажки. Поки шашлик маринується, замочіть шашлик у воді. Вони просочуються водою і не підгорять при запіканні.

В кінці маринування м'ясо посолити і перемішати. Насадіть м’ясо на шампури і викладіть на деко. Вибирайте деко, щоб м'ясо було підвішене. Поставте шашлики в духовку, розігріту до 200 градусів, на 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

Готовий шашлик підрум'яниться. Перекладаємо їх на тарілку і подаємо до столу. Приємного апетиту!