Шарковий пиріг з картоплею

Як спекти пластовий пиріг з картоплею? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно трохи розм'якшилося при кімнатній температурі. Заздалегідь дістаньте листкове тісто і розморозьте його в упаковці на кухонному столі. Можна використовувати як магазинне, так і домашнє тісто. Ви знайдете рецепти після останнього кроку. Зелену цибулю перебрати, промити й обсушити. Очистіть і промийте картоплю.

У каструлю з товстим дном налити воду (приблизно 2 л), посолити і довести до кипіння. Помістіть очищену картоплю в каструлю. При необхідності додайте гарячої води (її повинно бути стільки, щоб повністю покрила картоплю) і варіть після закипання до готовності приблизно 15-20 хвилин. Все буде залежати від сорту і розміру бульб. Бульйон повністю злийте з картоплі. Яку каструлю краще взяти, ви можете дізнатися нижче зі статті під кроками рецепта.

Картоплю трохи остудити, натерти на крупній тертці, додати м'яке масло і перемішати до однорідності.

Зелену цибулю подрібнити і додати до картопляного пюре, поперчити і посолити за смаком, перемішати. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.

Стіл трохи посипати борошном і листкове тісто розкачати в тонкий прямокутник і розрізати на три частини. На кожен шматочок рівномірним шаром викласти картопляну начинку.

Кожну частину з’єднайте гармошкою по довгій стороні.

Форму діаметром 22-24 сантиметри змастіть рослинним маслом і викладіть смужки по колу, не притискаючи. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Твердий сир натираємо на середній тертці і посипаємо зверху пластовий пиріг з картоплею.

Поставте форму для пирога в гарячу духовку. Скільки часу повинен випікатися шаровий пиріг? Випікати 25-35 хвилин до готовності. Час може бути довшим або коротшим залежно від вашої духовки, але корисну інформацію щодо цієї теми можна знайти в наступних кроках. Готовий пиріг вийняти з духовки і остудити до теплого стану.

Солоний картопляний пиріг готовий. Наріжте його шматочками і подавайте. Приємного апетиту.