Салат зі свіжого гарбуза

Як приготувати свіжий салат з гарбуза? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Почнемо з приготування заправки. У соуснику або іншій зручній ємності змішайте оливкову олію, винний оцет і мед. Мед повинен бути рідким, інакше він буде важко змішуватися з іншими інгредієнтами заправки. Оцет можна замінити тим, що є у вас вдома. Заправка готова, поки що відставте, знадобиться пізніше.

Листя салату промийте під проточною водою і струсіть, щоб видалити зайву вологу. Руками порвіть листя на дрібні шматочки. Для цього, звичайно, можна використовувати ніж. Роби як хочеш. Листя салату викласти на блюдо для подачі.

Моркву помити щіткою під проточною водою, очистити від шкірки. Найменше відходів вийде, якщо очищати моркву спеціальною овочечисткою. З його допомогою я нарізала найтонші кружечки моркви. Замість овочечистки можна спробувати нарізати моркву якомога тонше ножем. Нарізану моркву викласти на тарілку поверх листя салату.

Гарбуз промийте в проточній воді, ретельно очистіть від твердої шкірки, насіння і всіх неїстівних нутрощів. Тієї ж овочечисткою я приготувала шматочки гарбуза. Викладіть скибочки гарбуза на сервірувальну тарілку. Посипте салат сіллю за смаком.

Яблуко помийте в проточній воді і наріжте тонкими скибочками. Прикрасьте ними салат. Зверху посипати блюдо зернами граната і полити приготовленою раніше заправкою на основі оливкової олії. Салат готовий! Перед використанням перемішайте. Прикрасьте салат листочками м'яти. Приємного апетиту!