Вегетаріанський салат олів'є

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

112

Подобається

Відмінний олів'є можна приготувати навіть без яєць і ковбаси. індійська чорна сіль додасть яєчний смак; це основний інгредієнт заправки для салатів. Куркума дасть легкий жовтий відтінок. Також важливо брати смачні огірки, бажано мариновані або товарні. Для посилення харчової цінності салату можна додати дрібно нарізаний адигейський сир. Такий салат не повинен зберігатися більше доби.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЛЯ ОСНОВИ::

Картопля
650гр
Морква
150гр
Огірки
370гр
Зелений горошок
300гр

ДЛЯ МАЙОНЕЗУ::

Сметана
200гр
Рослинна олія
30гр
Лимонний сік
1табл.л.
Готова гірчиця
3ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати вегетаріанський салат олів'є? Підготуйте овочі для основи салату. Всі вони повинні бути однакової температури.

Крок 2:

Картоплю наріжте невеликими кубиками.

крок 3:

Додати відварену моркву, теж нарізану дрібними кубиками.

крок 4:

Додайте нарізані огірки.

крок 5:

Зверху посипте консервованим горошком на свій смак. Перемішайте салат і відкладіть. Заправляти салат краще безпосередньо перед подачею.

Крок 6:

Для приготування заправки з’єднуємо всі інгредієнти з групи «для майонезу». Для спецій можна додати трохи куркуми і чорного меленого перцю.

Крок 7:

Розмішайте майонез.

Крок 8:

Заправити салат. Спробуйте на смак і при необхідності додайте сіль. Робити це краще в кінці, враховуючи додавання чорної солі (вона теж солона) і солоність огірків. Готовий салат відразу подавайте.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

12%Білки

2 г

29%Жири

5 г

59%Вуглеводи

10 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1900 г

Загальна вага

🔥

1691 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...