Салат з сьомгою слабосоленої

Як приготувати салат з слабосоленої сьомги? Підготуйте всі інгредієнти. Яйця попередньо необхідно відварити близько 10 хвилин в окропі і охолодити, залишивши їх у холодній воді. Можна взяти курячі яйця, а можна розділити їх і взяти курячі і перепелині яйця для прикраси готового салату. Багато корисної інформації про яйцях можна дізнатися зі статті. Ви знайдете посилання в кінці цього рецепту під кроками.

Свіжі огірки промити проточною холодною водою і обсушити. Обріжте кінчики і наріжте огірки дрібними кубиками. У підготовлений глибокий салатник викласти нарізані огірки.

Слабосолону сьомгу можна засолити самостійно, а можна купити в магазині, перевіряючи терміни придатності. У мене є куплений. Сьомгу очистити від шкіри, видалити залишилися кістки і нарізати кубиками. Додайте нарізану рибу в салатник.

Попередньо відварені та охолоджені яйця очистіть і наріжте кубиками. Якщо ви використовуєте перепелині яйця, то їх розріжте для салату, а одне-два яйця розріжте навпіл, щоб прикрасити салат. Додайте в салат подрібнені яйця.

Для салату можна використовувати будь-яку зелень на ваш смак. Я взяла пару цибулин, кріп, гілочку петрушки. Ретельно промийте свіжу зелень під холодною проточною водою і або висушіть її в сушарці трав, або струсіть рідину з листя. Дрібно наріжте зелень і додайте в салат.

Змішайте сметану з гірчицею і додайте дрібку солі (краще досолити пізніше, риба ще солона). Розмішайте соус і заправте ним салат. Сметану можна замінити натуральним йогуртом.

Салат перемішати і відразу ж подавати - такий салат не рекомендується залишати заправленим надовго (він дасть сік) і зберігати в холодильнику. Цей смачний салат із слабосоленої сьомги та огірка може стати повноцінним здоровим обідом. Для більш ситного застілля до такого салату можна додати страви з картоплі – вареної, смаженої, пюре.