Салат з рисом, креветками і часником

Охолоджені креветки помістити в металеве сито з ручкою і опустити в киплячу воду на 1-2 секунди. Тепер креветки потрібно почистити і остудити. Рис кілька разів промити і відварити в підсоленій воді до готовності. Округлим чи витягнутим буде рис – вирішувати вам. Стежте, щоб зерна не переварювалися і зберігали красиву форму. Злийте воду і дайте рису охолонути.
Наступний крок: подрібнити вимиту зелену цибулю і викласти на розігріту сковороду, куди ми вже додали оливкову олію і ложку вершкового масла. Зелену цибулю обсмажити з дрібно нарізаним часником і подрібненою петрушкою. Три хвилини має вистачити. Дивовижний аромат поширюватиметься по вашому дому! Додати в сковороду креветки і обсмажити всю суміш ще п'ять хвилин.
Тепер викладаємо на красиву тарілку спочатку відварений рис, потім креветки, а зверху все поливаємо маслом, в якому ми смажили зелень.
Прикрашаємо тонкими скибочками лимона.
Привіт із сонячної Італії!