Салат з помідорів з огірками та сиром

Підготуйте всі необхідні продукти. Запорука смачного овочевого салату – правильні овочі. Звичайно, найкраще використовувати свіжі сезонні помідори та огірки, але в міжсезоння цілком можна знайти хороші помідори та огірки. Вибирайте помідори по запаху - вони повинні пахнути помідорами, - бути яскравого, насиченого кольору. Для цього салату підійдуть як великі, так і дрібні помідори черрі. Рекомендую купувати невеликі огірки

Також огірки повинні бути пружними на дотик і пахнути свіжістю. Огірки добре промити. Найкраще використовувати гарячу воду, використовуючи спеціальну щітку і засіб для миття овочів. Потім обсушити огірки, зрізати «попки» і нарізати будь-яким зручним способом. Нарізаю півколами. Але будь-який інший виріз підійде чудово.

Також дуже добре вимийте помідори, видаліть плодоніжки і наріжте, як вам подобається. Я нарізала помідори часточками, а можна кубиками або іншим зручним способом.

Перемішайте овочі, додайте подрібнений часник. Я зазвичай пропускаю зубчик через прес, але часник можна також порубати ножем або натерти на дрібній тертці.

Солимо салат. Ви також можете поперчити його або додати якісь інші спеції. А може, ви віддаєте перевагу свіжу зелень? цілком підійде для цього салату: добре промийте і наріжте.

Додайте тертий сир. Це може бути твердий або напівтвердий сир; також підійде моцарела або навіть блакитний сир. В останньому випадку його можна поламати на дрібні шматочки руками.

Заправити салат сметаною. Вибирайте натуральну сметану, без замінника молочного жиру, будь-якої жирності від 10 до 30%. Звичайно, можна замінити сметану майонезом, але це набагато менш корисно.

Перемішати салат і викласти в салатник. Подавати як салат або навіть як окрему страву. Приємного апетиту!