Салат з помідорами і тахіні

1.Помідори черрі розрізати навпіл.
2. Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
3. Додайте до тахіні половину необхідної кількості лимонного соку та половину крижаної води та добре збийте. Тахіні почне світлішати. Додати воду, що залишилася, лимонний сік, сіль за смаком і ретельно перемішати. Соус має бути такої ж консистенції, як тісто для оладок, при необхідності додайте ще лимонного соку та води.
4. На дно тарілки вилийте соус і викладіть підготовлені помідори.
5.Посипаємо півкільцями солодкої червоної цибулі, перчимо і солимо за смаком. Приємного апетиту!