Салат з пекінської капусти кукурудза яйця

Як приготувати салат з пекінської капусти, кукурудзи і яєць? Готуйте їжу. Відкрийте банку консервованої кукурудзи і помістіть зерна в сито, щоб стекла зайва рідина. Спочатку відваріть яйце і остудіть.

З пекінської капусти зніміть верхні, мляві і зіпсовані листя, потім промийте качан водою. Капусту нашаткувати тонкою соломкою. Можна нарізати весь качан відразу, а можна розділити на листочки і нарізати їх. Я вважаю за краще додавати в салат верхню, зелену (або жовту, як у мене) частину капусти, тому що вона м'якше і смачніше.

Огірок помити, обсушити, обрізати кінчики. Перед приготуванням обов’язково спробуйте, чи не гірчить він – такий фрукт зіпсує салат своїм смаком. Огірок наріжте спочатку вздовж скибочками, а потім поперек тонкими смужками.

Як зварити яйце круто? Щоб воно не тріснуло під час варіння, опустіть яйце в холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйце 9 хвилин після закипання, потім додайте холодну воду і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Очищене яйце також наріжте соломкою.

Зелень промити, добре обсушити паперовим рушником і дрібно порубати ножем. Я використовував петрушку, але підійде будь-яка, яка вам подобається або є під рукою.

Викласти всі інгредієнти в глибоку салатницю, додати туди кукурудзу. Сіль і перець за смаком.

Додайте в салатницю сметану. Добре перемішайте. Подавати відразу - заправлений салат зі свіжих овочів довго не простоїть, так як овочі виділяють сік, що позначається на смаку і зовнішньому вигляді страви. Якщо ви готуєте його заздалегідь, то поставте салат до подачі в холодильник без заправки, а сметану додайте безпосередньо перед вживанням. Приємного апетиту!