Салат Надія з крабовими паличками

Варіацій на тему салату з крабовими паличками дуже багато. Всіх їх об'єднує яскраво виражений смак крабів з додаванням різноманітних інгредієнтів, які його підкреслюють і посилюють. У цьому рецепті використовується традиційне поєднання цукрової кукурудзи і курячих яєць, а також додається пекінська капуста, що робить салат повітряним і легким.

1. Відварюємо круто курячі яйця. Для цього яйця акуратно поміщаємо в киплячу воду і варимо 10 хвилин з моменту закипання води. Потім остудіть їх, заливши холодною водою. Яйця почистити і нарізати дрібними кубиками.

2. Верхнє листя пекінської капусти обірвати, зіпсовані і занадто тверді ділянки зрізати. Пекінську капусту наріжте тонкими смужками товщиною не більше одного сантиметра поперек самого качана.

3. Крабові палички розморозити і видалити упаковку. Потім нарізати невеликими кубиками.

4. Змішайте яйця, капусту і крабові палички в досить великій мисці (щоб легко перемішувати).

5. Злийте всю рідину з консервованої кукурудзи і покладіть кукурудзу в миску до решти інгредієнтів. Все добре перемішайте ложкою.

6. Салат приправити сіллю і перцем за смаком. Так як кукурудза сама по собі досить солодка, регулюйте кількість спецій, пробуючи салат на смак.

7. Заправити салат майонезом і акуратно перемішати.

Салат «Надія» з крабовими паличками готовий! Щоб салат краще просочився, його потрібно поставити в холодильник на годину. Але, якщо ви не хочете чекати, ви можете почати дегустувати відразу.

З яскравими інгредієнтами, такими як червоні крабові палички та жовта кукурудза, цей салат є яскравою плямою на столі та завжди піднімає настрій оточуючим. Викласти в салатники і подавати.

Приємного апетиту!
Майонез краще приготувати самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Цікаві рецепти домашнього майонезу дивіться тут.
Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.
Як правильно купити консервовану кукурудзу? Обов’язково подивіться на термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, уважно огляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру і кольору, цілими і без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.
Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури.