Салат з млинцями і копченою ковбасою

Як приготувати салат з млинцями і копченою ковбасою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для тіста підійде як картопляний, так і кукурудзяний крохмаль. Візьміть огірок середнього розміру, яйця - С1 або С0. Якщо зубчики часнику маленькі, використовуйте два замість одного. Якщо у вас є готові тонкі млинці, використовуйте їх. Тоді салат готується за лічені хвилини.

Якщо у вас немає готових млинців, почніть з їх приготування. Вимийте яйця з милом. У глибокій мисці збити яйця з дрібкою солі. Збивати до утворення піни не потрібно.

Потім в яйця невеликими порціями просівають крохмаль і перемішують до однорідності. Просіювати потрібно, щоб в тісті не утворилися грудочки, які потім важко видалити. Тісто має бути густим, як жирна сметана. Якщо воно занадто густе, додайте трохи води. Влийте рослинне масло, залишивши трохи для змащування сковороди, і перемішайте до однорідності.

Візьміть сковороду - млинцеву або ту, на якій вам зручно пекти млинці. Нагрійте до гарячого стану. Змастити рослинним маслом. Вилийте в центр трохи тіста і, повертаючи і нахиляючи деко, розподіліть його по всьому дну. Випікати млинці на середньому вогні з двох сторін до легкої рум'яності.

У мене вийшло 4 млинці. Але для цього салату не важлива кількість, робіть стільки, скільки вистачить тіста. Змастіть сковороду олією за потреби, якщо млинці почнуть прилипати до сковороди. Готові млинці повністю остудити.

Огірок помити, обсушити, відрізати хвостик і нарізати соломкою. Зніміть упаковку з ковбаси і наріжте соломкою, як і огірок. Часник почистити і подрібнити будь-яким способом. Я це продав.

Остиглі млинці викласти стопкою один на одного і згорнути в тугий рулет. Потім наріжте його хрест-навхрест, щоб вийшли довгі тонкі смужки, схожі на локшину.

Викласти всі інгредієнти в салатник і перемішати. Безпосередньо перед подачею салат заправити майонезом. Приємного апетиту!