Салат з куркою, квасолею та огірками

Як приготувати салат з куркою, консервованою квасолею і огірками? Дуже швидко і просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати консервовану квасолю, білу або червону. Якщо у вас є готова варена квасоля, то можна її використовувати. Ви можете додати овочеву частину салату на свій смак.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати невеликими кубиками.

Посипаємо курку спеціями, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 20 хвилин. Замість смаження можна відварити філе або запекти в духовці у фользі. Замість свіжої курки можна використовувати копчену.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло, додайте курку і обсмажте, помішуючи, до золотистої скоринки. Можна посмажити ціле куряче філе, але курка, нарізана невеликими кубиками, виходить смачнішою, ніжнішою і ароматнішою - адже кожен шматочок просякнутий спеціями з усіх боків. Обсмажену курку перекладаємо в миску.

Огірок помити і обсушити. Нарізати невеликими кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Злийте всю рідину з консервованої квасолі і відкиньте квасолю на друшляк. Боби бажано промити холодною водою, щоб позбутися від залишків в’язкого соку. Промиту квасолю обсушити, щоб салат не вийшов водянистим.

Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Ви можете замінити або доповнити кріп іншими травами, наприклад, петрушкою, кінзою або іншими травами за смаком.

Додайте в салатник з куркою консервовану квасолю, огірки і подрібнену зелень.

Заправляємо салат майонезом, перемішуємо і подаємо до столу. Салат бажано готувати безпосередньо перед подачею, оскільки зберігання в холодильнику може погіршити його смак. Приємного апетиту!