Салат з курки, сиру та яєць

З цього рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати курячий салат з сирої курки і яєць. Процес приготування простий, досить знайомий і зрозумілий. Тож почнемо. Відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності приблизно 30 хвилин. Потім вийміть його з бульйону, остудіть і дрібно наріжте. З курячого бульйону можна приготувати якийсь суп.

Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками і викласти в глибоку тарілку.

Поливаємо цибулю яблучним оцтом, розведеним водою наполовину - це потрібно для того, щоб прибрати з нього гіркоту. Залишаємо цибулю маринуватися на 10 хвилин, після чого зливаємо рідину і добре віджимаємо цибулю, щоб видалити зайву рідину.

Опустіть яйця в киплячу підсолену воду і варіть 10 хвилин до готовності. Перекладіть їх у миску з холодною водою і дайте добре охолонути. Я іноді міняю воду на свіжу і холоднішу, тому що яйця її швидко нагрівають. Зварені таким чином яйця будуть добре очищатися від шкаралупи. Охолоджені яйця почистити і нарізати невеликими кубиками. Ви можете пропустити їх через спеціальне ситечко, щоб спростити і прискорити цей процес.

Змішайте курку з яйцями і викладіть на плоске блюдо відповідного розміру.

Додати мариновану цибулю.

Сир натерти на крупній тертці і викласти в салат разом з подрібненим часником.

Додати майонез (я використовую 67% жирності), сіль і перець за смаком.

А тепер все добре перемішайте. Салат готовий, але йому ще потрібно трохи просочитися. Почекайте трохи і почніть смакувати. Приємного апетиту Вам і всім членам Вашої родини!