Салат з курки, грибів, цибулі

Як приготувати салат з курки, грибів, цибулі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для курячого м'яса можна використовувати філе грудки або філе стегна. Заздалегідь відваріть курку в киплячій воді близько 30 хвилин. Потім остудіть. Варіть яйця 7-8 хвилин, потім остудіть їх у холодній воді.

Печериці промити в проточній воді від бруду і обсушити. Потім наріжте гриби пластинками.

Очистіть цибулю і моркву. промити. Цибулю подрібнити, а моркву натерти на крупній тертці.

Розігрійте сковороду, налийте рослинне масло і додайте нарізані гриби. Смажимо їх 7-8 хвилин. За цей час вони зменшаться в розмірах і почнуть підрум'янюватися. Трохи посоліть їх.

Нарізані моркву і цибулю обсмажити 4-5 хвилин. За цей час овочі стануть м'якшими.

Обсмажені гриби і овочі перекладаємо на тарілки і охолоджуємо.

З відварених яєць зніміть шкаралупу. Куряче філе наріжте кубиками і викладіть в миску. Далі додайте подрібнені яйця.

Додайте в салат остиглі гриби і овочі.

У салат зі смаженими грибами і цибулею можна додати трохи кропу або будь-яку іншу зелень.

Заправити салат майонезом і перемішати. Готовий салат перекладаємо в підходящий салатник і подаємо до столу. Приємного апетиту!