Салат з кунжутом, огірком і соєвим соусом

Як приготувати салат з кунжутом, огірком і соєвим соусом. Підготуйте необхідні інгредієнти для салату. Вибирайте щільні, тверді огірки. Якщо на огірках є м’які плями, їх краще не купувати. Не варто їсти мляві овочі і в салатах. Можна взяти звичайний білий або чорний кунжут або зробити суміш. За бажанням можна доповнити салат зеленою цибулею, цибулею та/або часником.

Огірки помити і нарізати тонкими скибочками. Звичайно, зручніше і швидше нарізати огірки за допомогою спеціальної терки. Однак якщо у вас немає терки, ви можете використовувати звичайний ніж. Якщо в огірків занадто жорстка шкірка, її краще очистити. Те ж саме стосується і насіння: у великих перезрілих огірків насіння може бути твердим, тому від нього теж краще позбутися.

Підготуйте необхідні інгредієнти для заправки. Бальзамічний оцет можна замінити яблучним або винним (червоним або білим - не має значення). Якщо ви віддаєте перевагу більш східний смак страви, використовуйте рисовий оцет.

Окремо змішуємо соєвий соус, рослинне масло, бальзамічний оцет і цукор. Все перемішати і залишити заправку на 5 хвилин, щоб весь цукор розчинився. Соєвий соус можна замінити теріякі. Цукор додавати не потрібно - він і так солодкуватий.

Вилийте заправку в огірки і перемішуйте, поки всі огірки не покриються соусом. Поставити салат в холодильник на 15-20 хвилин для просочування. За цей час знову перемішайте огірки з соусом.

Перед подачею посипати салат кунжутом. Приємного апетиту!