Салат з кролика з куркою

Як приготувати салат з кролика з куркою? Підготувати необхідні продукти. Я використовувала куряче філе, можна гомілки або стегна

Курку промити і обсушити. Натерти курку сіллю і спеціями і загорнути у фольгу.

Запікати курку в розігрітій до 180 С духовці близько 25 хвилин. Час випікання може бути різним, оскільки залежить від характеристик духовки. Готову курку повністю остудити. Курку можна відварити або обсмажити на сковороді.

Куряче філе наріжте невеликими кубиками.

Яйця вимити і відварити круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 7-8 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Два білка і трохи жовтка відкласти для верхнього шару салату. Залишилися яйця наріжте невеликими кубиками.

Мариновані огірки також наріжте невеликими кубиками.

Болгарський перець помити і обсушити. Перець очистити від насіння і плодоніжок і подрібнити так само, як і інші інгредієнти. Невеликий шматочок перцю залиште для прикраси салату.

Викладіть нарізану курку на тарілку відповідного розміру, сформувавши мордочку кролика.

Змастіть шар курки майонезом. Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.

Наступним шаром викласти мариновані огірки і змастити майонезом. .

Потім сформуйте шар з варених яєць і також полийте зверху майонезом.

Наступним шаром йде нарізаний болгарський перець і теж майонез.

Сир натріть на дрібній тертці. Сир можна брати твердий, напівтвердий або плавлений.

Я посипала салат сиром і зверху, і з боків.

Моркву відварити до готовності, остудити і очистити. Моркву натерти на дрібній тертці.

Яєчні білки натерти на дрібній тертці.

Верх і боки салату злегка змастіть майонезом і посипте яєчними білками. Частину вушок кролика я прикрасила вареною морквою. Решту моркви змішати з невеликою кількістю майонезу і сформувати бантик. З оливок можна зробити очі і ніс, а зі шматочка болгарського перцю – рот. Мордочку біля носа окропила жовтком, а вуса гілочками зелені. Прикрасьте салат на свій смак і за своєю фантазією.

Дайте готовому салату трохи просочитися в холодильнику і подавайте на святковий стіл. Приємного апетиту!